A Bar 100 é uma máquina multifuncional que produz barras de cereais através de dois processos mecânicos diferentes que transformam o preparado de massa mole em barras prontas a comer.

As barras podem ser compostas por uma mistura de ingredientes moles como as tâmaras, os figos ou os alperces adicionados a ingredientes sólidos e crocantes como o cacau, as nozes, as avelãs, as amêndoas, etc. À mistura pode ser ainda adicionado elementos de natureza proteica como o arroz, os cereais, algumas leguminosas para tornar as barras mais nutritivas.

Dependendo do produto final escolhido, a máquina Bar 100 pode atuar com dois processos distintos, por extrusão ou laminação e ambos são manipulados por uma correia transportadora de tamanho especial. A última operação que se realiza é o corte, cujo modo de execução pode ser selecionado em função do tipo de produto processado. Todos os dados de produção e processamento podem ser memorizados graças à criação de receitas no painel do operador touch-screen, após o seu uso, é possível lavar a máquina e os dispositivos internos com água quente.

Modelo:  Bar 100

Extras: Funil de plástico para alimentos

Voltagem: 400V

Potência: 3,5 kW

Dimensões: 2300 x 730 x H. 1515 cm